禽蛋品质新鲜度测试仪 哈夫值测定 浓蛋白高度测量如何取正三角形的 3个点

中华人民共和国农业行业标准 NYT823-2020家禽生产性能名词术语和度量计算方法

5.7.5 蛋黄颜色 yolk color按蛋黄比色扇的 15 个蛋黄颜色等级对比分级统计各级的数量及其百分比,求平均值;或利用蛋品质测定仪逐个测量禽蛋的蛋黄颜色等级,统计各级的数量及其百分比,求平均值。

5.7.6 蛋壳颜色 shell color

按白色浅褐色(粉色)褐色青色(绿色)青瓷色和白色带棕褐色点表示;或用蛋壳颜色测定仪分别测定蛋的钝端、中部、锐端的色泽,求其平均值。

5.7.7 哈氏单位 haugh unit

5.7.7.1 衡量禽蛋蛋白质量和新鲜度的指标。

5.7.7.2先将蛋称重,然后破壳在平板上,用蛋白高度测定仪测量蛋黄边缘与浓蛋白边缘的中点的浓蛋白高度(避开系带),测量呈正三角形的 3个点，取其平均值,按式(21)计算。家禽性能测定时受测蛋应在产出48h内进行测定样本数不少于30个取平均值。

HU-100*log(H-1.7* W+7.57)---------------------------------(21)

式中:

HU:哈氏单位;

H:浓蛋白高度，单位为毫米(mm);

W:蛋重，单位为克(g)。

注:利用蛋品质测定仪测定时,仪器自动依据上述公式自动计算,直接显示哈氏单位值.

DP-1801蛋品新鲜度自动测试仪 蛋品质分析仪

技术参数

1 微处理器控制，自动测量蛋重、蛋白高度，新鲜度（哈夫单位）、蛋黄高度，蛋壳厚度。

2 高精度数字传感器，测量结果精度高，稳定性好。

3 可检测任意位置蛋白高度，任意位置蛋壳厚度。

4 液晶显示屏清晰显示检测结果，便于查看。

5 蛋白高度测量范围：0.00---25.00mm 精度：0.01mm

6 蛋重测量范围：0-250g 精度：0.01g

8  Haugh unit 值范围:0～130;

9  国际等级:AA:≧72,A:71～60,B:59～31,C:≦30;

10  蛋壳厚度测量范围：0.00---25.00mm 精度：0.01mm

11 哈夫单位模式、蛋重模式、蛋白高度模式蛋黄高度模式和蛋壳厚度模式自动切换，探针接触到蛋液时显示蛋白高度，探针接触到蛋壳时显示蛋壳厚度。

12 自动编制样品编号功能

13 配有有机玻璃测定台，具有四角水平调节功能。

14 配有有机玻璃蛋液收集盒

15 配有数据传输软件，将检测结果传入电脑，便于统计，分析，计算，打印，存贮

 
主机：230*320*65mm

基本配置

1  有机玻璃测定台1个， 

2  数据传输软件1套

3  打印机1个

4  蛋黄比色扇 1把